Fondue de poireaux (thermomix)
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 blancs de poireau
- 15 g de beurre
- 2 cuillères à café de crème semi-épaisse
- 1/2 gobelet d'eau
- sel
- poivre
Préparation :
Laver les poireaux.
Couper les poireaux en rondelles.
Placer les poireaux dans le bol avec le beurre.
Cuire 3 min varoma vitesse 2.
Ajouter l'eau et programmer 12 min varoma vitesse 2.
Rajouter la crème et faire tourner qq secondes vitesse 2 pour mélanger.
Suggestion de présentation :
Voir recette carottes vichy. Possibilité de cuire en même temps au varoma un pavé de poisson.
