Le journal de Titine

Ingrédients pour 2 personnes: - 1 verre de farine - 1 verre d'eau - Une pincée de sel - Eau de fleurs d'oranger - 50 g de sucre en poudre Préparation : Mettre votre friteuse à chauffer à 180°C Faire bouillir l'eau avec une pincée de sel. Prendre un saladier,...

Ingrédients : - 3 oeufs - 120 g de cassonade - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de beurre - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 15 cl de lait - 3 rouleaux de réglisse Préparation : Préchauffer le...

Ingrédients : - 125 g de beurre mou - 100g de sucre roux - 3 oeufs - 160 g de farine - 1/2 sachet de levure - 10 cl de café - 140 g de miel - 1 cuillère à café de poudre SPECULOS (ex : cannelle, gingembre, badiane, girofle) Préparation : Préchauffer le...

Ingrédients : - 8 oignons - 20 g d'huile d'olives - 40 g d'eau - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 4 cuillères à soupe de sucre - sel - poivre Préparation: Peler les oignons et les couper en 2. Mettre dans le bol et mixer 7 secondes vitesse...

Ingrédients pour 4 personnes : - 2 belles joues de boeuf - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olives - 1 oignon - 4 tomates - 1 bouteille de beaujolais - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café de piment d'espelette - Sel - Poivre - 8 petites...

J'ai eu la joie de partager la démonstration d'un plat japonais avec Yoaké sur un amphi Top Chef au salon "Cuisinez" 2011. Ce fut un plat remplie de saveurs, et déliceu. Que d'émotions quand je fut selectionner par Alex Goude présentateur M6 ce dimanche...

Ingrédients : - 3 oeufs - 100 g de sucre - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 150 g de beurre mou - 120 g de nutella Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Commencer par mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse....

Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 pot de crème fraiche 50 cl - 3 oeufs - 100 g de fromage râpé - 250 g de julienne de légumes (courgettes, carottes, céleri) - sel, poivre, curry Préparation : Préchauffer votre four à 200°c. Placer la pâte brisée dans...

Ingrédients : - 10 fraises - 2 pommes - 1 poire - 4 oeufs - 40cl de lait de soja - 30 g de sirop d'agave - 1 pincée de sel Préparation : Péchauffer votre four thermostat 6. Dans un saladier mélanger la farine, les oeufs, le sel et le sirop d'agave. Ajouter...

Ingrédients pour 6/8 personnes : - 500g de carottes - 10 cl de lait - 3 oeufs - 60 g de farine - 50 g de gruyère râpé - 180 g de chèvre frais - 3 cuillère à soupe de crème fraiche - sel poivre épices de votre choix Préparation : Eplucher les carottes...