Coca de llanda (cake espagnol à l'orange)
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 400 g de farine
- 250 ml de lait
- 200 g de sucre
- 150 ml d'huile d'olive (suggestion : 100 ml huile tournesol et 50 ml huile olive)
- 150 ml de jus d'orange (2 oranges)
- 1 sachet de levure
- sucre et cannelle en poudre
Préparation :
Préchauffer le four à 175°c.
Huiler er fariner une plaque à four rectangulaire.
Laver l'orange er râper les zestes.
Presser les oranges.
Mixer tous les ingrédients.
Verser dans un moule.
Saupoudrer de cannelle en poudre et de sucre.
Laisser refroidir dans le four.
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