Top articles
-
Soufflé au choux fleur (thermomix)
Ingrédients : -1 petit choux fleur - 150g de gruyère - 4 oeuf - 60 g de farine - 300 g de lait - 50 g de beurre - 100 g de crème fraiche épaisse - 1 grosse pincée de noix de muscade - 1 cuillère à café de sel - poivre Préparation : Préchauffer le four...
-
Riz au lait
Ingrédients : - 180 g de riz rond à dessert - 100 g de sucre - 1 litre de lait - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille - Nappage ou coulis de caramel Préparation : Mettre dans une casserole le lait, la vanille, puis porter à ébullition. Rincer...
-
Tarte à l'oignons
Ingrédients : - 1 pâte brisé - 4 gros oignons - 25 cl de crème fraiche épaisse - 3 oeufs - 100 g de fromage râpé - huile d'olive, beurre - sel, poivre, muscade Préparation : Peler et émincer les oignons. Mettre au fur et à mesure dans une poêle contenant...
-
Moelleux mascarpone et banane
Ingrédients : - 1 banane - 2 oeufs - 150 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 125 g de mascarpone - 5 cl d'huile - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 1 cuillère à café de fleur d'oranger Préparation : Préchauffer le four à 180°c (th6) Battre au...
-
Cookies aux pralines et noix de pécan
Ingrédients : - 130g de beurre - 70 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf - 180 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 125 g de pralines concassées - 25 g de noix pécans Préparation : Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et le sucre...
-
Soupe oignons, patates, et lardons (thermomix)
Ingrédients : - 400 g d'oignons - 20 g de beurre - 2 grosses pommes de terre - 2 bouillons cubes de poule - 200 g de lardons - 800 g d'eau - poivre - muscade Préparation : Peler et émincer les oignons . Mettre dans le bol le beure, les oignons et programmer...
-
Gaspacho concombre menthe
Ingrédients : - 1 concombre - 5 belles feuilles de salade verte - 1 yaourt nature - 1 pomme verte - 1 oignon - qq feuilles de menthe - sel - poivre - huile d'olive Préparation : Emincés l'oignon et le faire dorer dans une poele avec un peu d'huile d'olives...
-
Fondue de poireaux (thermomix)
Ingrédients pour 4 personnes : - 2 blancs de poireau - 15 g de beurre - 2 cuillères à café de crème semi-épaisse - 1/2 gobelet d'eau - sel - poivre Prépa ration : Laver les poireaux. Couper les poireaux en rondelles. Placer les poireaux dans le bol avec...
-
Mini moelleux aux poires
Ingrédients : - 300 g de poires - 150 g de beurre - 4 oeufs - 75 g de sucre - 37 g de farine Préparation : Couper en petits dés les poires. Séparer les blancs et les jaunes. Blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter la farine le beurre fondu et la poire....
-
Cake au Nutella
Ingrédients : - 3 oeufs - 100 g de sucre - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 150 g de beurre mou - 120 g de nutella Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Commencer par mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse....
-
Gâteau au pain
Ingrédients : - 200 g de pain rassi (1 baguette) - 1/2 l de lait - 75 g de beurre - 100 g de sucre - 3 oeufs Préparation : Préchauffer le four à 160°c. Couper le pain en morceaux et laisser tremper avec le lait dans un saladier. Malaxer un peu à la main....
-
Coca de llanda (cake espagnol à l'orange)
Ingrédients : - 3 oeufs - 400 g de farine - 250 ml de lait - 200 g de sucre - 150 ml d'huile d'olive (suggestion : 100 ml huile tournesol et 50 ml huile olive) - 150 ml de jus d'orange (2 oranges) - 1 sachet de levure - sucre et cannelle en poudre Préparation...
-
Partage culinaire avec Yoaké San
J'ai eu la joie de partager la démonstration d'un plat japonais avec Yoaké sur un amphi Top Chef au salon "Cuisinez" 2011. Ce fut un plat remplie de saveurs, et déliceu. Que d'émotions quand je fut selectionner par Alex Goude présentateur M6 ce dimanche...
-
Petits bouchons au thon
Ingrédients pour 15/20 bouchons : - 180 g de thon (en boîte) - 50 g de concentré de tomate - 60 g de crème fraîche épaisse - 90 g de gruyère râpé - 4 oeufs - sel, poivre Préparation : Mixer tous les ingrédients 1 minutes. Verser la préparation dans les...
-
Cake vanille et réglisse
Ingrédients : - 3 oeufs - 120 g de cassonade - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de beurre - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 15 cl de lait - 3 rouleaux de réglisse Préparation : Préchauffer le...
-
Bienvenue !
Coucou, Je suis heureuse de vous présenter mon blog ! J'espère que vous pourrez découvrir des idées, des recettes, et autres. Vous pouvez me laisser vos commentaires et me faire partager vos recettes. Bonne lecture !