Tarte à l'oignons
Ingrédients :
- 1 pâte brisé
- 4 gros oignons
- 25 cl de crème fraiche épaisse
- 3 oeufs
- 100 g de fromage râpé
- huile d'olive, beurre
- sel, poivre, muscade
Préparation :
Peler et émincer les oignons. Mettre au fur et à mesure dans une poêle contenant un peu de beurre puis rajouter de l'huile d'olive. Faire dorer et attendre que les oignons deviennent translucides.
Dans un bol mélanger la crème, les oeufs, le fromage râpé puis assaisonner à votre goût en sel, poivre et muscade.
Placer la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond de la tarte. Verser les oignons puis couvrir avec le mélange.
Faire cuire la tarte à four chaud environ 30 minutes à 200°C.