Gaufres de pommes de terres
Ingrédients pour environs 8 gaufres :
- 400 g de pommes de terres
- 15 cl de crème fraîche
- 50 g de beurre fondu
- 50 g de farine
- 2 œufs
- sel, poivre, noix de muscade
Préparation:
Éplucher, râper et égoutter les pommes de terre.
Dans un saladier mélanger la crème avec les œufs, la farine, le beurre fondu.
Incorporer les pommes de terres râpées.
Saler, poivrer et rajouter la noix de muscade à votre gout avant de mélanger le tout.
La pâte est prête plus qu'à la verser dans votre gaufrier et faire dorer.