Tomates mozza fraicheur
Ingrédients par assiette :
- 2 tomates allongées
- 2/3 radis
-1/3 d'une boule de mozzarella
- quelques germes de roquettes
- ciboulette
- une vinaigrette de votre choix
Préparation:
Couper en tranches fines les tomates et les radis.
Couper en dés la mozzarella.
Disposer les tranches de tomates et parsemer des tranches de radis,
des dés de mozzarella, de la ciboulette ciselée et de quelques germes de roquettes.
Rajouter la vinaigrette de votre choix à votre gout.
Sur la photo c'est une vinaigrette parfumé de paprika et de la moutarde à l'ancienne.