Mini cakes lardons gruyers
Ingrédients pour 8 mini cakes :
- 130 g de farine
- 2 oeufs
- 50 g de gruyère râpé
- 6 cl de lait
- 6 cl d'huile d'olive
- 1 c à c de levure chimique
- 100 g de lardons
- 3 branches de persil hachées
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°c
Dans un bol, battre légèrement les oeufs avec l'huile et le lait.
Ajouter la farine, le gruyère, les lardons et le persil. Saler, poivrer et mélanger.
Incorporer délicatement la levure, puis verser aussitôt la pâte dans les moules et enfourner pour 25 min.
Laisser refroidir un peu avant de démouler
Astuces :
1 c à soupe = 2 cl